16.03.2013

La plage des Cabanes de Fleury appelle au secours les Pérignanais et amis

Un nettoyage de printemps plus que nécessaire justement prévu le 20mars, jour du printemps !

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Vu l'ampleur de la tâche et l'approche imminente de l'arrivée des vacanciers, la municipalité organise une journée de solidarité afin d'aider au nettoyage de la plage.

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Encore une fois l'Aude est venue rejeter sur le littoral pérignanais une quantité impressionnante de déchets en tout genre, bois, plastiques, végétaux et priver les résidents et vacanciers de cette belle balade offerte aux amateurs.

Toute peine mérite récompense, les bénévoles au grand cœur seront invités à partager grillades et boissons à l'heure du repas.

Rendez-vous sur le parking du camping Rives d'Aude aux Cabanes, mercredi 20 mars à 8h30..Pour une journée sympathique et efficace.

Prévoir gants et bonnes chaussures. Renseignements en mairie au 04 68 46 60 60.

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12.10.2011

« Dius a bol » ou « La Sarda »

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C'est la fin des vendanges et cela se fête !

Que le repas s'appelle « Dius a bol » pour certains ou « La Sarda » pour d'autres selon la tradition, l'important est de réunir tous les vendangeurs et employés du domaine autour d'un repas et de bons vins.

C'est chose faite pour le Domaine de Mire L'Etang ce samedi 8 octobre.


mirel'etang, vendanges, dius a bol, vigne, fleuryMonsieur et Madame Chamayrac et leurs fils ont invité leurs collaborateurs autour d'un festin de fruits de mer pour l'assiette et d'un succulent vin blanc, médaillé d'or de surcroît, pour le verre et le palais :  mais ce n'était que l'apéro ! s'en suivirent tripes à « la mode Chamayrac » et vin rouge du même cru !

Les proprietaires du domaine ont voulu récompenser dignement les acteurs de ces vendanges 2011 un peu particulières.

Le printemps chaud, le mois de Juillet froid, Aout et septembre caniculaire, ont bousculé la nature et demandé à l'homme d'être au chevet de la vigne.

Bien que les vendanges soient totalement mécaniques, il aura fallu pour cette saison, mettre de nouveau la main de l'homme à l'œuvre pour épurer les vignes de leurs raisins abîmés avant  le passage des machines. Un travail supplémentaire sur plus  de 50 hectares !


«  Nous avons fait le choix de la qualité en attendant le murissement maximum des raisins, pas de précipitation ! Du travail en plus, certes, mais le résultat  promet un millésime qui s'annonce exceptionnel. » Explique Philippe un des deux fils Chamayrac.

Peut être une médaille supplémentaire pour Mire l'Etang qui en compte 200 à son actif dont, reçues pour 2011, 4 d' or et 4 d'argent. Ce vignoble homologué « Terra Vitis » qui assure le consomateur de la pratique d'une culture raisonné dans le respect de l'environnement, n'a pas fini de surprendre le monde viticole et les amateurs de bon vins.

 Voir les autres photos dans l'album " Mire l'Etang, le Dius a bol"