24.05.2012

Les sentiers gourmands à Fleury

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La pluie a choisi de s'inviter pour la 9ème édition des Sentiers Gourmands en Clape vigneronne.

Qu'à cela ne tienne, organisateurs et participants ont composé avec l'intruse. Au départ de la Vendémiaire à Fleury, un parcours de 6 klm dans les vignes et la garrigue à conduit les épicuriens vers les étapes gourmandes.DSC_0107.jpg

Qu'il était bon de marcher dans ces petits chemins où le printemps fleuri églantines, genets, sauges, thym, plantes et fleurs de la Clape dont le parfum, révélé par l'ondée, enchanta les narines des promeneurs.

Quelques surprises au détour du sentier : démonstration de labour à cheval dans la vigne, contes et chants en occitan devant une capitelle (cabane en pierre sèche des bergers) ou encore panneaux explicatif du milieu.

A Chaque étape mets et vin délicieux. Marc Schwall, restaurateur à Narbonne pour l'élaboration du menu et les Vignerons de la Clape pour la dégustation .Tarabrass, la fanfare pérignanaise, a animé la halte N° 4, tandis qu'une pluie battante ajoutait de l'eau au vin !

Quelques 1000 inconditionnels de cette manifestation sont venus des DSC_0119.jpg
quatre coins de la région et même au delà des frontières puisque près de 180 personnes de nationalité étrangère ont participé à l'aventure.

Les personnalités régionales n'ont pas boudé ce raid gourmand : les représentants du Grand Narbonne ainsi que  Michel Py et Franck Miro, Didier Codorniou, tous ont marché sur les terres de Fleury et salles d'Aude en appréciant mets, paysages et convivialité.


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Belle performance pour l'organisation de cette manifestation de grande
ampleur,
conjointement préparée par les municipalités de Fleury et Salle d'Aude, leurs les services techniques, la cave coopérative la Vendémiaire et l'office de tourisme, chapotés par le Syndicat des vignerons de la Clape.

Rendez-vous en  2013 pour le dixième anniversaire et sans doute beaucoup de surprises.


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18.05.2012

Les « Rues en Fête » se préparent

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Jean-Paul César, directeur de l'office de tourisme  de Fleury d'Aude, a réuni les associations et les élus afin de faire le point et de régler les derniers détails de l'organisation des « Rues en Fête », les 26 et 27 mai.

Deux jours de liesse pour les Pérignanais, mais aussi deux jours où les stands associatifs des différents club pérignanais : Foot, Rugby, Tennis, gymnastique....  récoltent un supplément de  trésorerie nécessaire au fonctionnement de l'activité (matériels, location de cars ..etc) en proposant, boissons, petites restaurations, animations diverses pour les enfants...

Jean-Paul César a souhaité que les vins du terroir soient mis à l'honneur afin de favoriser les viticulteurs du village.

Pour la 9ème édition, Fleury s'animera de 19h à 1h du matin, avec :

Le 26, Coco Bahia, Recto Verso, Les Flamboyants, Rockbox, Les Optimistes.

Le 27, Ricoune, cartoon Show, Korè percus, Cosmophoniens, Docteur Groove.

Un programme pour toutes les générations.

Les représentants des associations, présents lors de cette réunion, ont été particulièrement attentifs aux consignes de sécurité et d'hygiène, données par les organisateurs afin que la fête se passe sans soucis. La protection civile veillera au premiers soins.

Le succés des « Rues en Fête », fait de cette manifestation, l’événement qui lance la saison estivale, il sera suivie de la très renommée « Fête de la Transhumance  » le 2 juin.

Renseignements à l'office de tourisme de Fleury au 04 68 46 61 31 ou sur le site de la commune www.communefleury.fr.

06.05.2012

Bourse d'échange pour les professionnels de Fleury

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A l'initiative de la municipalité et de l'office de tourisme de Fleury « une bourse d'échange » était organisée vendredi 27 Mai de 11h à 13h.

Le but étant de mettre en relation tous les professionnels de la commune : hébergeurs, prestataires d’activités diverses, restaurateurs, bar, métiers de bouche, vignerons, artisans et commerces divers.

Cette réunion a permis aux intéressés d'échanger leur carte de visite, de faire passer leur message et de renforcer leur action en multipliant les contacts.

Chaque année un nouveau lieu de rencontre est choisi, après la manade Margé en 2011, c'est au tour du temple du Jazz de la Clape, l'Auberge de la Garrigue, d'être le théâtre de cette manifestation à la fois studieuse et conviviale.

auberge de la garrigue, fleury d'aude, office de tourismeImpossible de passer par l'Auberge de la Garrigue et d'en sortir le ventre creux, Carlos et Evelyne avaient préparé de nombreuses tapas assortis des boissons fournies par l'office de tourisme.

Après avoir évoqué le programme des animations estivales de la saison 2012 Jean-Paul César dans son allocution souligne l'importance de créer un synergie entre les acteurs économiques.

Guy Sié  rappelle, quant à lui, le potentiel touristique et culturel du territoire, ainsi auberge de la garrigueque la volonté du groupe des élus de porter Fleury au niveau des autres stations du  littoral. Tout est réuni sur la commune pour réussir à capter le flux touristique, la tache la plus ardue étant de le fidéliser !

Celle-ci incombe pleinement aux socio-professionnels qui par leur savoir faire et par la qualité de leurs prestations sont les seuls à pouvoir créer une clientèle fidèle.

Lointaine est l'époque facile de l'essor touristique où les vacanciers comptaient moins leurs dépenses...Aujourd'hui crise et prise de conscience ne permettent plus «  l'à peu près hors de prix ». Peut être revient-on à certaines valeurs ?

16.04.2012

Fleury Millesime 2011 : des médailles pour la Vendémiaire



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La cave coopérative de Fleury d'Aude et Salles d'Aude a présenté son millésime 2011 lors d'une réception donnée dans la salle des fêtes de Fleury.

Manu Martinez, président de la Vendémiaire, Hugues Banon, directeur, Paul Guibert, Maître de chaie, Jérome Hourdel, œnologue ICV étaient présents pour venter les qualités de ce cru 2011 auprès de leurs invités.

DSC_0019.JPGUne année exceptionnelle récompensée par deux médailles d'or et une d'argent au concours régional de la coopération.L'or pour le rosé AOC de la Clape issu de grenache, syrah,et sinsault. L'or pour un blanc 100% sauvignon et l'argent pour un blanc sec issu de marsanne cépage méditerranéen.

Chaque année la Vendèmiaire crée un produit nouveau, cette année ce sont deux vins inédits qui sont proposés à la clientèle.Outre le «Qu'ès aco», ce blanc original issu de cépage alsacien, c'est un rouge haut de gamme qui sera mis en bouteille courant Mai. En Aoc Clape, ce rouge millésime 2010 élevé en partie en barrique est prometteur.

L'équipe de la Vendémaire s'agrandit avec l'arrivée de Guillaume Martinez, le nouveau commercial qui aura le plaisir de faire connaître les vins de la cave dans la région.

Pour contacter la cave : 04 68 33 61 21. Le site : www.lavendemiaire.com/

16.02.2012

Un Pérignanais fait l'oeil doux au parc régional

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Au printemps le PNR a lancé un grand concours photos intitulé « Votre regard sur le le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise ». Chaque concurrent devait présenter 5 photos avant fin Novembre.


Un Pérignanais, bien connu au village, s'est lancé dans l'aventure. Georges Sabatier, ancien correspondant de presse, pratique depuis longtemps la photo par plaisir. Natif de Fleury, il en connaît parfaitement le territoire.

C'est sur le magnifique site de l'Oeil Doux qu'il a décidé de pointer son objectif en cherchant le bon angle pour que sa photo ne ressemble pas à toutes celles que l'on a l'habitude de voir de ce gouffre. C'est un de ces clichés remarqué par le jury du concours qui a permis à Georges d'être primé, récompensant ainsi son talent.Très simplement il explique :

oeil doux, fleury d'aude, saint pierre la mer, georges sabatier, parc national reginal, narbonaise« Il a fallu que je me faufile entre les branches et la végétation naissante pour  “construire”  mes photos et surtout choisir le bon endroit pour que la nature me donne un cadre idéal à ce plan d'eau exceptionnel. Je ne suis pas à proprement parler un technicien de la photo et je n'ai pas non plus un appareil qui sort de l'ordinaire, je pense simplement que pour faire une bonne photo, il faut surtout prendre son temps et avoir le coup d’œil... C'est important !»


C'est son ami et complice  “Jo”  qui lui a soufflé le titre de sa photo : «L'Oeil Doux : Printemps au jardin d'émeraude ».


Cet été Georges exposera à la médiathèque de Fleury d'Aude toute une série de photos de personnages du village, photos en noir et blanc tirées de ses archives lorsqu'il était correspondant. A n'en pas douter celle qui vient dêtre récompensée sera présente.

Georges fait parti du club d'encadrement, animé par Nicole Marty, et promet de réaliser un support original qui mettra en valeur l'image, telle est la règle d'or du principe de l'encadrement.


Les photos du concours seront présentées prochainement et à tour de rôle dans les 17 communes du PNR.

05.02.2012

Assemblée Générale des Chroniques Pérignanaises

 

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Plus de soixante personnes ont répondu présentes à ce rendez-vous annuel qui s'est déroulé en toute convivialité.

Approbation du compte rendu de la dernière séance, approbation du bilan et renouvellement d'une partie du bureau étaient à l'ordre du jour. Marie- José Comparetti, présidente de l'association , Marie-Claude Comparetti et Thérèse Colombier ont été réélues, Mauricette Andrieu nouvellement élue.

Comme chaque année depuis la parution du livre « De Pérignanan à Fleury » écrit par les chronique perignanaise, montady, capestang, jean-loup abbé, a la conquete des étangs, tarailhan, fleury,membres du bureau des Chroniques, l'annuel 2011 N°3 vient compléter la série. Il retrace l'activité de l'association pour 2011 et plus important ajoute de l'eau au moulin de l'histoire de Fleury et de son patrimoine culturel dans son ensemble, bâti, linguistique, historique et scientifique pour les ressources botaniques naturelles de la Clape. Les photos « avant et après » de différents lieux de la commune mais aussi la mémoire des anciens mise en écrit contribue à ne pas oublier ce qui fait que Pérignan est aujourd'hui riche de son passé.

Les Chroniques Pérignanaises animent aussi les cours d'Occitan le 2éme mercredi de chaque mois avec pour objectif de montrer que l'occitan est une langue qui s'écrit et se parle à Fleury et continuera, par delà les générations comme cela c'est fait jusqu'à aujourd'hui, à être le fleuron de la culture occitane.

Pierre Chamayrac a lu un article paru dans les années 60 signé Jordan intitulé «  Agetz pas vergonha parlatz occitan.. » : N'ayez pas honte, parlez occitan. Ce texte est un hommage à la langue des troubadours, parlée de Bordeaux à Nice et de Narbonne à Clermont-Ferrand riche de 200 000 mots plus que le français qui en compte seulement 40 000 !

Programme 2012 : Deux propositions de sorties culturelles ont été évoquées, la visite de la ville d'Albi et celle de Loupian près de Mèze, peut être une animation pour les journées du patrimoine avec des visites organisées dans Fleury et le concours de l'été qui sera reconduit.

Avant le traditionnel verre de l’amitié, les adhérents ont pu visionner les photos souvenirs de leurs escapades 2011 que Georges Sabatier mitrailleur acharné parmi d'autres a présentées en diaporama.

fleuy d'aude, chroniques pérignanaises


Chaque année le petit groupe de départ s’agrandit et compte pas loin de 100 membres aujourd'hui. Pour conclure, Guy Sié souligne combien cette association est importante pour le village,«  grâce aux chroniques, l'histoire de Fleury va au delà du département, de nombreuses personnes étrangères à l'Aude viennent dans les deux offices de tourisme et demandent le livre de Fleury. »

Cet ouvrage est aussi en vente , chez la présidente , à la pharmacie de Fleury et chez Michel »bonbons«  présent sur le marché de Fleury le vendredi.

Renseignements à l'office : 04 68 46 61 31.

http://chroniquesperignanaises.webou.net/

01.02.2012

C'est la rentrée pour les poneys de l'Oustalet

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Les enfants pourront de nouveau venir voir leur copains les poneys et partir en balade avec eux.
Le club équestre du domaine de l4oustallet sur la commune de Fleury ouvre ses portes à partir du 1er Février.
Les horaires :

En période de vacances scolaires(hiver, Pâques, Toussaint) les enfants et parents sont accueillis tous les jours de 14h à 17h.Juillet et Aout, le centre est ouvert tous les jours de 10h à 12h et de 15h30 à 18h30.

La location du poney sans accompagnateur est de 6€ le tour.

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Les petits cavaliers et cavalières doivent obligatoirement être en pantalon long et munis de chaussures fermées. Le casque est fourni sur place.


Pitchacou, Domino, Luna et leurs camarades sont impatients de retrouver leurs amis apprentis cow-boy.

En plus des promenades équestres, les petits visiteurs et leurs accompagnateurs porront, comme chaque année, rendre visite aux animaux de la ferme : Chèvres, moutons, poules, lapins, paons ou encore le sanglier !


Renseignements dans les offices de tourismes :

Fleury 04 68 46 61 31 ou Saint Pierre la Mer 04 68 49 60 89.