09.04.2012

Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne

communiqué de presse Sud de France

sentiers gourmands, fleuy d'aude

 

Les balades vigneronnes autour de l’AOC Languedocvous donnent rendez-vous sur le trroir de la Clape le Dimanche 20 Mai.

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La balade gastronomique guidera le visiteur au coeur du vignoble, sur les chemins de ce massif qui formait autrefois une île. Une journée bucolique pour découvrir tout en gourmandise les vins de la Clape.
Coiffés d’un chapeau de paille et armés d’un petit sac avec couverts, verre à dégustation, carnet de note et crayon, les promeneurs se préparent à une belle escapade gourmande au coeur d’un des joyaux du Languedoc, le massif de la Clape.

Pour la 9ème édition des Sentiers Gourmands soutenue par l’Office de Tourisme de Fleury d’Aude et Sud de France, la balade pédestre se déroule au départ de la cave La Vendémiaire à Fleury d’Aude.


Ce parcours de 6 kilomètres permet de découvrir une autre facette du vignoble de La Clape grâce notamment à l’alternance entre petites parcelles de vignes et bosquets.


Il sera ponctué de 6 haltes gastronomiques, orchestrées par le passionné sentiers gourmands, fleury d'audenarbonnais Marc Schwall, fondateur des « Cuisiniers Cavistes ».

À chaque étape, les vignerons de l’appellation présenteront leurs vins en accord avec les mets élaborés avec raffinement. Plus de 30 AOC Languedoc-La Clape seront à découvrir.


Au menu :
Crémeux de choux fleur, coulis de crevettes au corail
Gâteau d’oeuf aux morilles, vinaigrette au suc de viande, roquette et huile d’olive
Carré de saumon mi-cuit, haricot coco et fèves, jambon noir et basilic frais
Poitrine de cochon de Villemagnole caramélisée, jus à la sauge, pommes de terre Franceline aux oignons rouges et graisse de canard
Fromages
Sablé au beurre demi sel ganache chocolat blanc, framboises et pistache
Café


RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
 Office de Tourisme de Fleury : 04 68 46 61 31
Prix : adulte 48 €, Tarif groupe12 personnes : 45 €, Panier enfant 10 €
                                     Départ de 10h30 à 14h00

Photos archives 2011

CONTACT PRESSE : Clair de Lune – Roxane Pinault
roxane.pinault@clairdelune.fr – Tél. : + 33 (04 )72 07 31 90 – www.clairdelune.fr

31.03.2012

Retour dans la belle époque pour l'age d'or

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Ce samedi 24 mars, le hangar municipal s'est transformé en cabaret parisien.

Pour le repas de l'age d'or 2012, Guy Sié et les élus ont invité  600 séniors, les premiers a répondre à l'invitation lancée fin février.

age d'or, fleury d'aude, troupe magenta, belle époqueLors de l'apéritif, Guy Sié, adjoints et conseillers ont rendu hommage au doyen et à la doyenne de l'assemblée. Agnes Gabignaud 90 ans, ancienne boulangère à Fleury avec son époux Tintin durant de nombreuses années et François Dedieu 90 ans, ancien professeur de français qui  initia Guy Sié, lorsqu'il devint jeune professeur à son tour, "aux ficelles du métier". Inutile de preciser que le maire de Fleury fut ému de retracer la carrière de son maître d'alors. A la retraite, François Dedieu a montré également ses talents qu'il partage avec son fils Jean-François dans l'écriture de deux livres sur le Fleury d'après guerre: Le Carignan et Caboujolette. Aujourd'hui à 90 ans François Dedieu qui parle plusieures langues pratique parfaitement l'informatique, trouve encore l'énergie mentale de surfer sur la toile et donner des cours de russe ! Un bel exemple pour tous.

La précieuse collaboration de  l'équipe de l'office de tourisme, menée par Jean-paul César, a contribué à la réussite de cette réception. Un menu de fête, avec foie gras, saumon, canard, fromages, dame blanche, le tout accompagné par les vins du cru et le pétillant au dessert, a satisfait les plus gros appétits.

Durant le repas, la troupe Magenta a diverti les dîneurs avec son spectacle "la belle age d'or, fleury d'aude, troupe magenta, belle époqueépoque". Un voyage au temps du music-hall, des guinguettes, des chansons d'Alibert, et bien sûr du french cancan conduit par des danseurs talentueux aux costumes variés pour un divertissement de qualité.

Un peu d'exercice tout de même pour les amateurs de danses qui n'ont pu resister aux valses, tangos, passos et autres joués par deux musiciens talentueux pour ce bal musette improvisé entre les tables et sur la scène.

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Les serviettes ont tourné au-dessus des têtes. Certains, bien alertes, sont même montés sur les tables ! Voici qui reflète de l'ambiance chaleureuse et conviviale de cette journée  voulue par une municipalité décidément bien soucieuse de créer un environnement agréable pour tous les aînés pérignanais.

Un seul bémol : le temps a passé trop vite déjà presque 18h et la fête est finie ! Qu'a cela ne tienne, le 13 avril, la commission sociale propose aux seniors un aprés-midi récréatif avec le "Trio shiva" et son répertoire de chansons françaises.

 

 Voir l'album photos

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22.03.2012

LA SAISON COMMENCE POUR LE FMT.



Duathlon, tri athlon,cabannes de fleury, carcassonne, FMT, fleuryLe Duathlon de Castelnaudary qui a eu lieu le 11 mars était support du championnat de France Militaire.

Mathieu Chevreuil  premier temps vélo de l'épreuve réalise une performance notable en laissant derrière lui un habitué de la discipline, Laurent Dodet au temps de 2mn02. Mathieu  se  classe 25ème au scratch. Stéphane Martel (81ème), à également participé à l'épreuve.


Des tri-athlètes du FMT se rendront  sur le Duathlon de Carcassonne le 25 mars prochain afin de parfaire leur préparation pour la saison qui débute.


Le président du FMT, Jean-Luc Scannapieco, vient de rendre publique, auprès de la Ligue Languedoc Roussillon, la liste des triathlètes qui figureront sur le Championnat D3 pour la saison 2012. Parmi eux Paul Manca, Gilles Vidal, Romain Vidal, Frédéric Arroyo (qui après une excellente saison 2011 fait un retour au FMT), Wilfried Fayt, Jean-François Rougelin, Stéphane Martel et Eric Bougault. Mathieu Chevreuil constituera une première réserve sur laquelle pourra compter le club en cas de besoin.

La première épreuve doit avoir lieu le 13 mai à La Grande Motte.
Jean Luc précise :

« L'objectif du club est de se classer honorablement sur ce championnat et de porter les couleurs de Fleury le plus haut possible, ainsi que celles de nos partenaires. Le but de chacun est uniquement de se faire plaisir et pourquoi pas, prévoir une participation à la Coupe de France des Clubs en fin de saison. Le club sera présent sur de nombreuses courses autres que celles constituant le championnat de D3. Certains envisagent même de s'aligner sur le mythique Embrunman au mois d'août prochain.Le club sera également présent sur le Triathlon des Cabanes de Fleury dans l'organisation duquel s'investira encore le FMT par l’intermédiaire de irremplaçable Roger Mercdié et de moi même au côté de l'Office du Tourisme de la commune.»

18.03.2012

Paillettes, pétillant et petits fours pour les seniors réunis le 9 mars à la salle des fêtes

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La réunion récréative des seniors du mois de Mars , organisée par la commission sociale de la mairie en collaboration avec l'office de tourisme, s'est déroulée dans la bonne humeur et sous le signe de la qualité.

DSC_0037.JPGQualité du spectacle proposé par le « Show Girl », deux belles jeunes femmes avec de la voix pour interpréter les chansons d'un répertoire choisi pour le spectateur : Syracuse de Jean Sablon mais aussi Blue Bayou de Mireille Mathieu, ou un hommage à Claude François pour ne citer que ces exemples.

Belles robes, plumes et paillettes, presque une revue parisienne offerte aux 145 Pérignnais presents ce jour là.

Cela méritait bien quelques bulles dans les verres et petits fours dans les assiettes, servis avec  sourrire et gentillesse par Anita Quintilla, Sylvette Boffelli, Martine lapitz, Marie-line Chet et Sylvie : toujours la même équipe dévouée pour chouchouter ces seniors de plus en plus jeunes d'esprit !

En Avril, c'est dans la salle du camping de Rive d'Aude aux Cabanes de Fleury que ce rassemblement amical et festif se déroulera. Renseignements en mairie au 04 68 46 60 60 ou à l'office au 04 68 46 61 31, mais avant cela :

un autre grand moment attend les plus de 62 ans avec le repas de l'âge d'or le 24 mars et les surprises prévues par la municipalité et l'office de tourisme afin de régaler et fêter comme il se doit les ainés de la commune.

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14.03.2012

L'histoire de Fleury bientôt au patrimoine du parc naturel régional de la Narbonnaise ?

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Mardi 6 mars Marion Thiba, chargée de mission au Parc naturel régional de la narbonnaise à la culture et au patrimoine, est venue présenter, en avant première, les particularités du nouveau site web du PNR à Guy Sié, ainsi qu'aux élus, aux représentants de l'office du tourisme et de l'association des « Chroniques Pérignanaises ».

Depuis 10 ans, Marion Thiba et son équipe s'appliquent à créer des  pages culturelles afin de valoriser les richesses patrimoniales du parc.  Ces richesses incluent également les femmes et les hommes acteurs de la vie régionale soit par leurs écrits historiques, soit par leur connaissance de métiers abandonnés, coutumes et traditions ou encore  les artistes et poètes occitans qui méritent place dans l'histoire de la région.

Un site qui se veut ludique, invitant l'internaute à écouter plus de 24mn de textes et visionner les 200 œuvres répertoriées. De nombreux livrent sont à feuilleter virtuellement mais aussi à acquérir.

chroniques perignanaise, parc naturel regionnal de la narbonnaise, pnr, fleury d'audeGuy Sié, séduit par la démarche, pense qu'effectivement Fleury, village au patrimoine historique important, mérite totalement sa place dans la nouvelle architecture du site. Les « Chroniques Pérignanaises » ayant déjà accompli un travail phénoménal de recherches qui fait l'objet d'un livre, « de Pérignan à Fleury ». Chaque année cet ouvrage est complété par un fascicule traitant des dernières découvertes de l'équipe de rédaction chapeautée par Marie-José Comparetti.

Il s'agit maintenant de trouver la manière de relier le travail des deux l'équipes et de mettre en symbiose les deux supports.

Cette réalisation va demander du temps et de l'énergie.

 En attendant, la mise en ligne prochaine des nouvelles pages culturelles concoctées par le département culture et patrimoine du parc régional, le public peut  parcourir  le site du PNR au: http://www.parc-naturel-narbonnaise.fr/archives_du_sensib... et se renseigner auprès de l'office de tourisme de Fleury concernant le livre des Chroniques Pérignanaises au :04 68 46 61 31 .

07.03.2012

Un vent expressionnisme souffle sur Fleury

serge raffel, peintre, fleury d'aude, office de tourisme


Serge Raffel expose ses toiles et sculptures jusqu'au 30 mars à la maison vigneronne de Fleury.

serge raffel, peintre, fleury d'aude, office de tourismeLe vernissage a eu lieu vendredi 2 mars en présence de Guy Sié, maire de la commune, d'Anita Quintilla, conseillère municipale déléguée aux affaires culturelles, et d'un public de connaisseurs.


Serge Raffel a souhaité peindre dès son plus jeune âge, mais ses parents ont trouvé plus sage de l'orienter vers des études plus sécurisantes d'infirmier. Il joint l'utile à l'agréable en animant des ateliers d'Arthérapie pour ses patients.

Ne renonçant pas à sa passion et au désir d'apprendre, à 40 ans, il rejoint les cours du soir de l'école des Beaux Arts de Pérpignan où sa rencontre avec Jean Claude Rousse, professeur et peintre, le libère de l'esprit figuratif pour l’emmener au delà, vers l’expressionnisme. serge raffel, peintre, fleury d'aude, office de tourisme

Dés lors, il joue des couleurs, des formes et du mouvement, explorant ce monde désormais libre, à la manière de Georges Braque, Van Gogh ou encore André Derain dans leur période de fauvisme. 

Aujourd'hui à la retraite il peut enfin s'adonner librement à sa passion, dans ces paysages du Sud où il aime à se promener, il « croque » cette nature qui le ressource et l'inspire pour poser ses couleurs dans une symphonie énergique et gaie.

A voir et à revoir du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, office de tourisme : 04 68 46 61 31.

21.02.2012

Fleury, une commune en pleine expansion

fleury d'aude, nouveaux arrivants


Guy Sié et son conseil municipal ont pour coutume, chaque année, d'accueillir les « nouveaux arrivants » lors d'une  réception qui leur est réservée. Celle-ci a eu lieu le Vendredi 17 Février.

En 2011, trois cents personnes ont choisi Fleury d'Aude pour y bâtir leur vie, plus de 150 sont venues ce vendredi faire connaissance avec leur commune d'adoption, un vrai succès jusque là inégalé. A leur arrivée, un cadeau de bienvenue leur a été offert, vin, agenda et différents recueils d'informations pour bien vivre à Fleury, véritable écrin au cœur de la Clape.

fleury d'aude, nouveaux arrivantsGuy Sié a décrit son parcours au sein de la municipalité depuis de nombreuses années. Il a présenté tous les élus spécifiant leur fonction respective ainsi que Marc Soriano, directeur général des services, tous les responsables et membres de ces services .


 Guy Sié a ensuite évoqué tous les atouts du territoire de Fleury, vaste commune qui s'étend du littoral jusqu'au cœur de la Clape. Enfin, le premier magistrat a dressé la liste des projets d'aménagements, notamment cette année la construction du centre périscolaire afin de répondre à une démographie galopante, pour preuve les premiers résultats du recensement qui montrent que depuis 2007 la population a augmenté d'environ 13%, passant de 3240 âmes à plus de 3600 en 2012.

Pour clôturer cet exposé , un film réalisé par l'office de Tourisme, a été projeté. les fleury d'aude, nouveaux arrivantsimages tournées par Hervé Jacquet ,qu'il commente en duo avec Françoise Dolques,  proposent des scènes de la vie sociale et festive en été, mais montrent également les particularités de ce territoire partagé entre garrigue, plage et rivière qui se compose de trois villages séparés les uns des autres par une dizaine de kilomètres.

Les « Nouveaux arrivants » ont été, ensuite, invités à dialoguer avec les élus avant de rejoindre le buffet et continuer leurs conversations en trinquant à cette amitié nouvelle.

Les Responsables et membres des différents services de la mairiefleury d'aude, nouveaux arrivants